به عنوان دومین نوشیدنی پرمصرف در جهان بعد از آب، بیش از 159 میلیون آمریکایی در هر روز چای می نوشند. این در حالی است که در برخی نقاط جهان مردم در طی روز حتی بیشتر از آب؛ چای می‌نوشند. رئیس سمپوزیوم بررسی نقش چای در سلامت، دکتر جفری بلومبرگ، پروفسور بازنشسته تغذیه و فعال در دانشکده علوم و سیاست تغذیه فریدمن در دانشگاه تافتس، گفت: تحقیقات زیادی از سراسر جهان وجود دارد که نشان می دهد نوشیدن چای می‌تواند انسان سطح سلامت انسان را از طرق مختلف افزایش دهد. ...

برخی از افراد می‌توانند شبانه روز قهوه بنوشند و احساس خوبی داشته باشند، در حالی که برخی دیگر ممکن است تنها پس از نوشیدن چند جرعه قهوه دچار عصبانیت، اضطراب یا سردرد شوند. به نقل از هلث نیوز،یک فنجان ۸ اونسی قهوه حدود ۸۰ تا ۱۰۰ میلی‌گرم کافئین دارد، به این معنی که طبق توصیه بالا، یک فرد بالغ متوسط می‌تواند با خیال راحت چهار یا پنج فنجان قهوه در روز بنوشد. با این حال، کافئین را می‌توان در چای سبز، نوشابه، نوشیدنی‌های انرژی‌زا، شکلات و برخی دارو‌ها نیز یافت. ...

کلم بروکلی فواید بسیاری برای سلامتی دارد. خواص کلم بروکلی عبارت‌اند از: ۱. درمان سرطان کمک به درمان و پیشگیری از برخی سرطان‌ها از خواص کلم بروکلی به‌شمار می‌آید. کلم بروکلی می‌تواند یک داروی طبیعی فوق‌العاده برای درمان انواع سرطان‌ها مانند سرطان سینه، سرطان رحم، سرطان پروستات و سرطان اندام‌های داخلی مانند سرطان ریه، سرطان روده بزرگ، کبد، کلیه و اندام‌های گوارشی باشد. کلم بروکلی در جلوگیری از سرطان سینه و رحم نقش پررنگی دارد، زیرا می‌تواند استروژن اضافی را از بدن خارج کند. این ویژگیِ کلم بروکلی از ترکیبات ضدسرطانی قدرتمند مانند گلوکورافانین، دی‌ایندولیل‌متان، بتاکاروتن، سلنیم و سایر مواد مغذی مانند ویتامین C، ویتامین E، روی یا زینک، پتاسیم و برخی اسیدهای آمینه‌ی موجود در آن سرچشمه می‌گیرد. ...

کلم بروکلی غذایی فوق‌العاده برای سلامتی است. این سبزی معمولا به رنگ سبز و بعضا به رنگ ارغوانی وجود دارد. کلم بروکلی از خانواده‌‌ی کلم‌برگ و گل‌کلم بوده و به خانواده‌ی شب‌بویان (کَلَمیان) تعلق دارد. معمولا سَرهای گل‌دهنده‌ی کلم بروکلی که شبیه به درخت هستند، مورد مصرف خوراکی قرار می‌گیرند. این سرها به یک ساقه‌ی ضخیمِ مرکزیِ خوراکی متصل‌اند. ۳ واریته‌ی (جوره یا گوناگونی) عمده‌ از کلم بروکلی در نقاط مختلف جهان وجود دارد. «کَلَبرس» فراوان‌ترین واریته‌ی کلم بروکلی است. «کلم بروکلی جوانه‌زننده» و «گل‌کلم بنفش» دو واریته‌ی دیگر کلم بروکلی هستند که بیشتر در کشورهای اروپایی و منطقه‌ی مدیترانه یافت می‌شوند. ...

اگر صبح بدون نوشیدن یک فنجان قهوه تیره نمی‌توانید از خانه بیرون بروید تنها نیستید. با این وجود، آیا مصرف کافئین شما بر فشار خون‌تان تاثیر می‌گذارد؟ طرح این پرسش طبیعی است به خصوص با توجه به آن که مصرف کافئین می‌تواند باعث افزایش ضربان قلب شود. ...